DAMES

We had an amazing night of great service, professional, warm and informative. The experience of matching food and wine was exceptional. The dishes were wonderful. They catered for me being coeliac. Highly recommend this gourmet experience. Best of luck to the owners and the team.

Ma première expérience gastronomique et je n’ai pas été déçu. Le goût, la beauté des plats ainsi que la chaleur de l’endroit avec une vue sur la cuisine m’ont extirpé de la vision froide des restaurants du genre, et m’ont rappelé que la gastronomie, avant d’être une démonstration technique, est avant tout une expérience humaine et sensorielle. Ici, chaque plat raconte une histoire, chaque détail a du sens, et l’on ressort avec la sensation rare d’avoir réellement vécu son repas. Le service est impeccable et on ressort repu !

Super expérience du début à la fin. Nous avons adoré : un accueil et un service aux petits soins, une ambiance agréable, et surtout un repas absolument délicieux. Les plats étaient savoureux, très bien présentés et préparés avec des produits de qualité. Un vrai moment de plaisir, sans fausse note. Nous reviendrons avec grand plaisir et recommandons Dames les yeux fermés !

Une expérience culinaire exceptionnelle du début à la fin ! Accueil chaleureux et attentionné. Chaque plat était une œuvre d'art, aussi belle que délicieuse. Le service était impeccable, discret mais présent. L’ambiance du restaurant est élégante, chaleureuse, apaisante, et propice à savourer pleinement le moment. Un sans-faute total. Une adresse inoubliable que je recommande les yeux fermés !

I review this restaurant based on three aspects: Staff, Price/Quality, and Experience. ⭐ Summary (4.9/5): A fantastic dining experience at Restaurant Dames in Dol-de-Bretagne. We chose the 5-course surprise menu with wine pairing (€200 in total, €100 per person). Excellent food, attentive staff, and a beautiful setting. Highly recommended! Staff (4.8/5): The staff was very welcoming and attentive. We received a warm greeting, an aperitif, and even a small dessert in addition to the courses. Service was friendly and professional, with regular check-ins. A minor point: the wine pairing was introduced by name, but not explained in terms of why it matched the dishes. Still, excellent hospitality overall. Price/Quality (4.8/5): For €200 total (€100 per person), we enjoyed high-quality dishes with perfect timing and presentation. The food was outstanding. The wine pours were slightly smaller than standard, adding up to about three glasses in total, but this fit well with the courses and didn’t detract from the experience. Experience (5/5): The restaurant has a beautifully arranged setting with a warm ambiance. The team checked in regularly to ensure we were comfortable, bread was replenished whenever needed, and the pacing of the evening was spot-on. It made for a very enjoyable and relaxed night out. Overall: Restaurant Dames is a must-visit in Dol-de-Bretagne, offering high-quality cuisine, warm service, and a charming atmosphere.

Expérience inoubliable au sein de ce restaurant Dames. Je me suis laissée tenter par le dîner en 7 services qui m’a permis de voyager à travers chaque étape de ce dîner. Une explosion de saveurs, de couleurs, d’odeurs. La gentillesse des hôtes rend ce voyage encore plus extraordinaire.

Nous avons diné à 4 dans ce restaurant dont nous avions lu, dans les parutions "presse", les compétences des nouvelles propriétaires (restaurants étoilés parisiens), ce qui avait retenu notre attention. Installés autour d'une table ronde, assis sur des chaises très confortables, avec une lumininosité douce sans être sombre et la table éclairée à la bougie. La vaisselle est soignée avec des matières distinctes, ce qui élève la qualité de la table. Nous avons choisi un diner en 5 temps, et nous avons été très enthousiastes à savourer chacun des mets, locaux, frais et magnifiquement mis en valeur. Le service a été assuré par Pascaline Albicini, l'une des deux "DAMES", qui nous a fait découvrir des pépites de vins naturels et, aussi, par la Cheffe Marine Hervouet, nous avons adoré que la cheffe prenne le temps de nous raconter les plats et de nous rencontrer. Soirée délicate, l'ambiance était relaxante, c'est une très belle adresse et cela vaut le coup de faire quelques kilomètres de Saint-Malo ou Cancale pour venir chez DAMES. Merci à l'ensemble de l'équipe.

Un véritable coup de cœur. Une cuisine d’une justesse remarquable, des cuissons parfaites, des assaisonnements précis et une vraie sensibilité dans chaque assiette. La cheffe met magnifiquement en valeur les produits de la région, jusqu’à proposer une roquette sauvage cueillie à Hirel, symbole de son attachement au terroir. La carte des vins, mêlant références bio et conventionnelles, est pensée avec goût et en parfaite cohérence avec la cuisine. En salle, une ambiance simple, agréable et sincère, un service à l’écoute qui cherche à comprendre le goût du client pour lui apporter entière satisfaction. Un restaurant raffiné, sincère et prometteur, à découvrir absolument.